第237章 顶流的牛肉，顶牛 (第1/2页)
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“阿徐，你在这边待几天？我负责当你的导游吧，我带你吃遍理塘所有的特色美食！”
阿真是越看徐尽欢越喜欢，因为他能感觉到，徐尽欢和自己一样，都是真诚的人。
他喜欢和这样的人交朋友。
“好啊，我暂时计划住一个星期。”
徐尽欢觉得理塘这边能观赏到的美景很多，县城里面也很好逛，还有那个格聂神山脚下，美丽的然日卡村...
“那太好了！等最后一天的时候我带你去我的牧场，你有没有亲自挤过牛奶？”
“挤牛奶？还真没体验过。”徐尽欢摇头。
“那我带你去挤牛奶，牦牛乳被称为是天然浓缩乳，可以炼成酥油、或者是制作酸奶都可以！”
阿真虽然说过自己每天放牛的生活无趣，但真正提到自家的牛，话语里尽显喜爱。
“好！”
“阿真你就别说这么多话啦，赶紧让阿徐试试我店里的招牌，我一份牦牛肉炖土豆都快吃完了。”
老板见阿真还想拉着徐尽欢聊天，赶紧制止。
“哦对对！我话有点多了哈哈。”
“没事，我有个朋友也和你一样，话也密，不过我并不讨厌。”
“那就好，我们家还有风干牦牛肉呢，脆脆的，你一定也喜欢吃。”
阿真刚停下一会儿，就又打开了话痨属性。
徐尽欢对他也是句句有回应：“是吗，那我已经开始期待了。”
话说完徐尽欢吃下一口牦牛肉刺身，突然想到什么，抬头看着阿真。
“这牦牛肉不会也是你们牧场供应的吧？”徐尽欢觉得这肉的味道，有点熟悉。
“你吃出来啦！！”阿真没想徐尽欢居然能吃出来。
“没有，我就是瞎问的，没想到还真是。”
“我们店选用的牦牛肉都是放养形式的，这样的牦牛肉嫩，而且...”
“而且是后腿肉，后腿肉更嫩。”
徐尽欢接过老板的话。
又夹起一块生的牦牛肉，放些盐，在蘸上一些藏式辣酱，吃进口中，入口即化的感觉。
膻味有一些，但和辣酱的味道中和得很好，确实是很棒的一道牦牛肉刺身。
很多时候，最简单的做法，是对食材本身品质的信任与尊重。
不需要过多的烹调，只需要顺着肉类的自然的纹
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