轻纱青衣提示您:看后求收藏(81中文网www.airylea.net),接着再看更方便。

他又脑补了一番,觉得顾雨上辈子可能是条锦鲤,这辈子运气才会这么好。

和杨氏嘀咕过后,这个想法得到了杨氏的认同。

顾雨无奈地望向天空:罢了,这样想也好,总比她一个谎接一个谎地撒好。

杨氏和顾雨讨论了一会儿,决定按照书本上记载的,试着做最简单的凉皮,看看能否成功。

至于卤肉这些复杂的菜肴,家里已经没有肉了,只能等下次有肉再做。

顾雨对照书本上的内容,把所需物品一一找出来,和杨氏一起开始制作。

把面粉放入木盆中,加入适量的盐,和成面团后盖上湿布饧三十分钟醒面。

然后将面团放在大容器里,加水开始洗面筋。在水中不停揉捏面团,待清水变浑浊时用滤网过滤到另一个容器里,这样反复洗五六遍,直到水不再浑浊,剩下的就是面筋。

所得的面糊让其静置分层,一般至少要沉淀3小时。在等待沉淀的过程中,杨氏去菜园子摘了自家种的黄瓜切成丝备用,同时还准备了辣椒油、少许糖、醋、香麻油和大蒜水、酸菜水(根据个人口味添加配料)。

等到沉淀完成后,倒掉上面的清水,用勺子将下面的沉淀搅拌均匀,在炽热的锅上倒入清水,待水沸腾后,将面糊倒入小盆中,然后放入蒸笼里用中火蒸煮,直至面团半软且不沾手。

用勺子刮出适量大小的面团,迅速用抹过油的擀面杖将其擀制成略小于蒸笼、笼屉大小的面皮。每一张面皮上都要涂抹菜籽油,反复制作,将一张张面皮摞起放入笼屉。上笼后用旺火蒸煮约45分钟,待凉后,将一张张面皮分开,便成了面皮。

由余没有模具,只能采用这种方法制作。

杨氏看着面前的二十来张凉皮,心中的激动难以言表:“雨儿,这是真的,真的是配方!”

几天前,她还因为家里没有卤水配方而无法卤制肉类和内脏苦恼,现在女儿拿出了这么一本配方生籍,惊喜来的有些突然。

顾武过来看了一眼,激动地说道:“雨儿她娘,快给我拌一碗尝尝味道如何?”

杨氏愉悦拿起碗,聆听着顾雨念书本上的配料方法,拌了三碗,自己也尝了一口:口感,嚼劲十足,配上特制的调料,酸辣可口,让人回味无穷。

顾雨吃了一碗还想再吃,杨氏伴了三碗,对于常年做饭的她已经能掌握所需配料,这次,拌了一大盆道:“想吃多少自己盛。”

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
嫁给权倾天下的残王殿下

嫁给权倾天下的残王殿下

酒珏
军医江琉璃穿越了,穿成了一个爹不疼没娘爱的丑女,被迫嫁给了奄奄一息的残疾齐王。新婚夜,残疾王爷居然不残了,还武功盖世?说好的丑女,不但不丑了,还医毒双修?
言情 连载 76万字
傻子,求你,来弄死我吧!

傻子,求你,来弄死我吧!

丙巳
一代傻子张大海,因为撞破了村长和杨艳的私情,被一怒沉江。 不料,却意外获得了山神传承,左手掌握灵雨诀,右手掌握探地术。 呼风唤雨,叱咤风云。
言情 连载 125万字
大秦并肩王,从来不干人事儿

大秦并肩王,从来不干人事儿

陈陈陈小六
++++ 日全食降临,秦始皇穿越现代, 叶天正好碰巧,带了一个口口声声自己是秦始皇的老哥逛兵马俑。 叶天眼前一亮。 秦始皇?活的? 还有老六系统? 艾玛,政哥,我的好政哥诶! 走走走,先带你逛一逛兵马俑去! 政哥:兵马俑为何物? 叶天:秦始皇的陪葬墓冢。 政哥:放肆,寡人还活着!寡人大秦千秋万代,永世长存! 叶天:大清都亡了,可别大秦了。 看着花花世界,秦始皇一头雾水,自己的大秦竟然二世而亡? 还
言情 连载 38万字
妻主掀桌拒接盘,宠夫逆袭两手抓

妻主掀桌拒接盘,宠夫逆袭两手抓

香白杏
一觉睡醒发现自己穿成烂俗女尊言情文里女主专用绿绿,专业为女主接盘二十年,最后喜提火葬场套餐的悲情炮灰。 顾凉陷入了一阵诡异的沉默。 小说标签上明明写着宫廷侯爵、励志权谋,权谋呢?励志呢?通篇都是女主和她那几位夫郎们那不得不说的二三事! 谢谢,拒绝原人设,不约。 立马把原书里那个爱原主爱得要死的侍君扶正,然后放心大胆搞事业,她顾凉要爬到权臣之位,让打工人的精神普照大地,决心刚表完,那个她刚准备立宠夫
言情 连载 67万字
天堂里的马车夫

天堂里的马车夫

庄程
五个从不同学校毕业的年轻人,进入学校任教后发生了一系列命运变化。这些变化折射出他们对于现实与命运的抗争、妥协与反击,也展现出由乡村到城市,从教育到社会,从职场到官场,从生活到人生的广阔画面,更是时代潮流与个人命运激撞的充分体现。
言情 连载 93万字
重生末世囤货,我有上万供货世界

重生末世囤货,我有上万供货世界

东团玉郎
(末世+重生+空间+快穿+萌宠+囤货+坑爹外挂) 每一个世界的天灾不一样,有极寒、暴雨、酸雨、冰雹、极热、虫灾、丧失…… 末世,从来不是单纯的天灾,也会有人祸。 前世的华宁瑶死的很惨,重生回来,她发现坑爹的是,就重生在末世前一小会儿,还是半夜,什么都没准备。 别人的空间至少有五十平吧?她的是一立方???打发要饭的呢? 好在还有容纳卡的存在,让她还是囤物资,只是,要获得物资,她只能在不同的末世之间穿
言情 连载 0万字